Vsebina
Slastni avokadi imajo sezono vse leto
Kot toliko tropskega sadja je tudi avokado sezono vse leto. Običajno so visokokakovostni avokado na voljo v trgovinah med septembrom in majem. Vendar pa lastni sadeži na naših širinah običajno ne rastejo.
Domači avokadi so zelo redki
V svoji tropski domovini plodovi avokada rastejo vse leto zaradi podnebnih razmer. Komercialno dostopni avokadi so običajno nezreli, vendar to ne pomeni pomanjkanja kakovosti. Tudi v naravi plodovi ne dozorijo, dokler niso padli z drevesa. Zaradi zapletene oploditve in podnebnih razmer samonikli avokado v Srednji Evropi skorajda ni mogoč - zamisliti bi bilo mogoče kvečjemu avokado, ki raste z več drevesi v posebej klimatiziranem rastlinjaku. To pa bo verjetno zelo okorna (in draga) afera.
Nasveti in triki
Kupujte čim bolj trdo sadje v supermarketu. Te dozorijo doma v nekaj dneh, ko jih shranite zavite v časopis, skupaj z jabolki in bananami. Zaradi okusov avokada ne smemo postavljati v hladilnik.