Vsebina
- Jabolko postavite na staro sorto
- Poiščite lokalno preverjene sorte
- Za nasvet povprašajte pridelovalce in vrtnarje
- Stare sorte so še posebej primerne za alergike
- Nasveti in triki
Jabolko postavite na staro sorto
Medtem je v dobro založeni rastlinski trgovini na voljo vse več številnih sort jabolk na svetu. Vendar se morda hobi vrtnarji za trgatev jabolk zanašati na stare sorte.
Poiščite lokalno preverjene sorte
Čeprav morda cenite okus komercialnih sort, kot sta Granny Smith in Golden Delicious, ta sadna drevesa v srednji Evropi ne prinašajo nujno zadovoljivih rezultatov. Čeprav res lahko potegnejo sadike iz semen kupljenega sadja, pogosto zaostajajo za pričakovanji glede kakovosti plodov na domačih vrtovih. Zato razmislite, ali bi se raje oprli na staro sorto z dokazano primernostjo za vaše regijsko podnebje.
Za nasvet povprašajte pridelovalce in vrtnarje
Pogosto lokalni vrtnarji in pridelovalci sadja z veseljem pomagajo, če jih prosijo za nasvet. Bodite pozorni na sadovnjake starih jablan v vaši bližini. Te so pogosto sestavljene iz naslednjih starih sort jablan:
Te sorte so pogosto dvojno praktične, saj so običajno manj dovzetne za bolezni in glivične okužbe kot novejše sorte. Če v trgovini ne dobite stare sorte jabolk, lahko tudi prosite pridelovalca jabolk za nekatere veje njegovih dreves in jih nabirate na rastni blazinici ali obstoječi jablani na vašem vrtu.
Stare sorte so še posebej primerne za alergike
Vse več ljudi razvija navzkrižne alergije in alergije na hrano, ki segajo tudi na sestavine v jabolkah. Kljub temu porabe jabolk ni treba izključiti, saj je veliko starih sort še vedno relativno kompatibilnih. To je posledica polifenolov, ki v jabolkah starih sort zagotavljajo naravno intenzivnost okusa. Ker so te snovi lahko tudi odgovorne za madeže in razbarvanje jabolk, so jih pogosto umetno vzrejali zunaj novejših sort pridelka. Če ste alergični na jabolčno alergijo, lahko poiščete stare sorte jabolk na lokalnih trgih ali jih posadite na lastno jablano.
Nasveti in triki
Medtem se je nekaj podjetij za prodajo po pošti specializiralo za prodajo starih sort jabolk. Nekatere od teh ponujajo tudi prednosti glede roka trajanja ali uporabe za pridobivanje sokov ali kot pečeno sadje.